Halberstädter Kesselsuppen und Eintöpfe

Unsere Suppen und Eintöpfe werden traditionell und handwerklich in riesigen Kesseln zubereitet. Zuerst wird eine Fleischbrühe angesetzt und anschließend werden die frischen Zutaten hinzugefügt und mit feinen Gewürzen abgeschmeckt. Die Suppen werden wie in der heimischen Küche unter Rühren zum kochen gebracht. Andere Suppenhersteller füllen alle Komponenten (Fleisch, Gemüse, Wasser, Gewürze usw.) in die Dose und kochen anschließend die geschlossene Dose mit allen Zutaten – das sogenannte Komponentenverfahren. Durch unser Kesselverfahren behalten die Halberstädter Suppen und Eintöpfe ihren leckeren einzigartigen, kräftigen und unverwechselbaren Geschmack – wie selbst gekocht.